sept. 2013 / juin 2015 : Stages de Management, formation gestyl (logiciel de gestion du personnel) école de formation de manager; d'exécuter institut de formation Auchan) à paris
juin 2010 : Stage HACCP responsable hygiène et qualité ­ SA Dufour MANOSQUE.
juin 2009 : Stage de gestion de rayon et de management ­ Intermarché ­ APT
sept. 1995 / juin 1997 : Formation au Brevet Professionnel de boucher ENSMV ­ Paris XIIème
sept. 1994 / juin 1996 : Stage de découpe de des viandes en gros / demi­gros, de décoration des viandes et de préparation simple en charcuterie ENSMV ­ Paris XIIème
juin 1994 : CAP Boucherie ­ apprentissage Marché U (Marne); Chalons en Champagne. Lauréat de session; meilleur  CFA la Marne, Sélection départementale du meilleur apprenti de France

avr. 2016 / nov. 2021 : Manager boucher Carrefour Contact

mai 2013 / sept. 2015 : Manager boucherie Simply Market à Sénas
1ER semestre 2010 Agent de maîtrise boucher désosseur
Abattoir porcins / ovins Alazard et Roux­ SAINT SATURNIN LES APT

janv. 2006 / déc. 2009 : Chef boucher Intermarché ­APT

janv. 2005 / janv. 2006 : Boucher découpe de gros demi­gros ­SA Dufour ­MANOSQUE dans différents types d'établissements tels que abattoirs, hypermarchés.

janv. 1998 / Gérant de la boucherie chevaline des « Châtillons » REIMS

janv. 1997 / Responsable de rayon boucherie charcuterie « Grosjean » ­ REIMS

Boucher ­ Marché U (chez Mr Victoire) ­BAZANCOURT.
Boucher itinérant
Carrefour et Casino ­Région Sud­ouest